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乳酸乙酯在白酒中起到什么作用?白酒中酯類物質有哪些?

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手機版 | 發布于:2019-05-25 05:39:37
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乳酸乙酯在白酒中起到什么作用?白酒中酯類物質有哪些?-推薦答案推薦答案

各種白酒的風格主要取決于微量芳香成分的種類、數量及配比,乙酯類物質是白酒香氣的主體部分,各種乙酯具有各自的香氣特征,乙酸乙酯的香氣較清純優雅,含乙酸乙酯較多而其他酯類較少時,白酒則呈現清香優雅的風格,習慣稱為“鳳香型”;若白酒中 百度搜索一下:“多效寶代做百度百科

乳酸乙酯在白酒中起到什么作用?白酒中酯類物質有哪些?借風擁你
發布于:2019-05-25 05:47:57
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白酒,假如50度約50%水48——49.5%乙醇0.5——2%香味物質,大約600種以上,主要成分是酸、酯、醇、醛類

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發布于:2019-05-25 06:12:57

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